民國109年 第3梯次 托育人員單一級 學科
第14題
嬰兒缺乏下列哪種脂肪酸,易產生濕疹性皮膚炎?
題目
嬰兒缺乏下列哪種脂肪酸,易產生濕疹性皮膚炎?
- (1) 硬脂酸
- (2) 棕櫊酸
- (3) 花生油酸
- (4) 亞麻油酸
官方答案
(4) 亞麻油酸
解析
亞麻油酸（linoleic acid）為人體必需脂肪酸，嬰兒無法自行合成，須由飲食攝取。當缺乏亞麻油酸等必需脂肪酸時，皮膚屏障功能受損，易出現乾燥、脫屑及濕疹性皮膚炎。硬脂酸、棕櫚酸為飽和脂肪酸，花生油酸（花生四烯酸）雖屬必需脂肪酸衍生物，但典型缺乏所致濕疹主要關聯亞麻油酸。故本題答案為4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。