民國110年 第2梯次 托育人員單一級 學科
第21題
柑橘、蕃石榴富含下列哪種維生素?
題目
柑橘、蕃石榴富含下列哪種維生素?
- (1) A
- (2) C
- (3) B 2
- (4) B1
官方答案
(2) C
解析
柑橘類（如柳橙、檸檬）及蕃石榴等水果富含維生素C。維生素C具抗氧化作用，有助膠原蛋白合成、促進鐵吸收及增強免疫功能。維生素A多見於肝臟、胡蘿蔔等；維生素B1多見於全穀類、豆類；維生素B2多見於乳品、綠葉蔬菜等，均與柑橘、蕃石榴的主要營養特色不符。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。