民國111年 第1梯次 托育人員單一級 學科
第27題
配方奶粉是因含有下列何者成分,故易造成齲齒或肥胖?
題目
配方奶粉是因含有下列何者成分,故易造成齲齒或肥胖?
- (1) 乳糖
- (2) 半乳糖
- (3) 蔗糖
- (4) 蛋白質
官方答案
(3) 蔗糖
解析
配方奶粉為增加口感常添加蔗糖(雙醣)，頻繁飲用易導致齲齒(致齲性高)與熱量過剩造成肥胖。乳糖為天然乳糖致齲性較低；半乳糖為單醣成分非主要添加物；蛋白質為營養素不致直接造成齲齒。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。