民國111年 第2梯次 托育人員單一級 學科
第50題
餵食母乳的母親若為素食者,嬰兒應補充下列何種營養成分?
題目
餵食母乳的母親若為素食者,嬰兒應補充下列何種營養成分?
- (1) 維生素D
- (2) 蛋白質
- (3) 維生素B 12
- (4) 維生素C
官方答案
(3) 維生素B 12
解析
母乳成分受母親飲食影響。素食（尤其全素）母親易缺乏維生素B12，因其主要存在於動物性食品，植物性來源極少；母體B12不足會使母乳含量偏低，嬰兒長期攝取不足可能影響神經系統發育與造血。故素食哺乳母親之嬰兒應補充維生素B12（選項3）。維生素D雖也常建議補充，但非素食特有之關鍵缺乏；蛋白質與維生素C一般可經飲食或母奶獲得，非本題重點。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。