民國111年 第2梯次 托育人員單一級 學科
第79題
動物性食品中含有何種維生素,可避免幼兒產生惡性貧血?
題目
動物性食品中含有何種維生素,可避免幼兒產生惡性貧血?
- (1) B1
- (2) B6
- (3) B 12
- (4) B2
官方答案
(3) B 12
解析
維生素B12主要存在於動物性食品中，如肉類、魚類、蛋、乳製品等。B12與紅血球形成及神經系統功能密切相關，若攝取不足，可能導致巨幼紅血球性貧血（惡性貧血）。選項1為B1（硫胺素）、2為B6（吡哆醇）、4為B2（核黃素），均非預防惡性貧血的主要維生素。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。