民國112年 第3梯次 托育人員單一級 學科
第14題
有關食物過敏的敘述,下列何者錯誤?
題目
有關食物過敏的敘述,下列何者錯誤?
- (1) 嬰幼兒較容易對食物產生過敏
- (2) 過敏反應嚴重時,會造成血壓下降,甚至休克的現象
- (3) 食物過敏是指胃腸道與過敏原兩者之間相互作用的結果
- (4) 食物過敏通常是吃下食物後,幾分鐘到幾小時內發作
官方答案
(3) 食物過敏是指胃腸道與過敏原兩者之間相互作用的結果
解析
食物過敏是免疫系統對特定食物蛋白質產生IgE抗體所引起的異常免疫反應，而非單純「胃腸道與過敏原相互作用」的結果，故選項3描述錯誤。選項1正確：嬰幼兒腸胃道屏障與免疫系統尚未成熟，確實較易對食物過敏。選項2正確：嚴重過敏可引發過敏性休克，出現血壓下降、呼吸困難。選項4正確：症狀多在攝食後數分鐘至數小時內急性發作。因此錯誤者為3。
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