民國112年 第3梯次 托育人員單一級 學科
第50題
下列何者是容易造成嬰兒意外梗塞的食物?
題目
下列何者是容易造成嬰兒意外梗塞的食物?
- (1) 豆腐
- (2) 麵條
- (3) 布丁
- (4) 果凍
官方答案
(4) 果凍
解析
果凍質地滑嫩、不易溶化，且常呈塊狀，易整塊堵塞氣管，是嬰幼兒常見窒息（梗塞）危險食物，衛生單位與各國均列為高風險食品，應避免給予幼兒。相對而言，豆腐柔軟、麵條可煮軟、布丁滑順易吞嚥，梗塞風險較低。因此容易造成嬰兒意外梗塞的食物為果凍。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。