民國115年 第1梯次 托育人員單一級 學科
第78題
有關「均衡飲食」原則的敘述,下列何者錯誤?
題目
有關「均衡飲食」原則的敘述,下列何者錯誤?
- (1) 每天吃六大類食物
- (2) 多樣性選擇食物,彈性調整
- (3) 三餐以全穀雜糧為主食
- (4) 每人每天各類食物營養素攝取量相同
官方答案
(4) 每人每天各類食物營養素攝取量相同
解析
「均衡飲食」核心原則包括：每日攝取全穀雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品、油脂與堅果種子等六大類食物（選項1正確）；食物選擇應多樣化並依實際狀況彈性調整（選項2正確）；三餐以全穀雜糧為主食，可攝取較多膳食纖維（選項3正確）。選項4錯誤：每人每天各類食物與營養素攝取量並不相同，須依年齡、性別、身高體重、活動量與健康狀況而有差異（如幼兒與成人需求不同），不能一概而論。故本題詢問「何者錯誤」，答案為選項4。托育人員應依幼兒個別發展與食量調整供餐。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。