民國108年 第3梯次 通信技術(電信線路)甲級 學科
第59題
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 果皮
- (2) 食醋
- (3) 熟廚餘
- (4) 回鍋油
官方答案
(4) 回鍋油
解析
肥皂係由油脂（脂肪酸甘油酯）與鹼液發生皂化反應（saponification）所製成，主要原料必須含可供皂化之油脂成分。家庭廢棄物中，回鍋油含有植物性或動物性油脂，經脫色、脫臭等前處理後，可與氫氧化鈉溶液反應製成肥皂，為最適原料。果皮、食醋、熟廚餘均不含可皂化之油脂，無法作為製皂主原料，故選4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。