民國107年 第3梯次 通信技術(電信線路)乙級 學科
第26題
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 回鍋油
- (2) 食醋
- (3) 熟廚餘
- (4) 果皮
官方答案
(1) 回鍋油
解析
肥皂由油脂與鹼液經皂化反應生成，主要原料必須富含三酸甘油酯。家庭廢棄物中的回鍋油（廢食用油）即屬油脂，可與氫氧化鈉反應再生製皂，是資源回收再利用的常見做法。食醋為乙酸水溶液、熟廚餘與果皮含油脂量極低，無法提供皂化所需足量脂肪酸，不能作為製皂主原料。故選回鍋油。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。