民國109年 第1梯次 農田灌溉排水─灌溉水質管理及檢驗項乙級 學科
第57題
油脂之檢驗,採用何種方法?
題目
油脂之檢驗,採用何種方法?
- (1) 比色法
- (2) 濁度法
- (3) 滴定法
- (4) 稱重法
官方答案
(4) 稱重法
解析
油脂檢驗標準方法（如 CNS 3455、APHA 5520）採用「稱重法」：以正己烷萃取水樣中油脂，蒸發溶劑後，以殘渣重量計算油脂濃度（mg/L）。比色法、濁度法、滴定法均非油脂標準定量方法。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。