民國109年 第1梯次 車輛塗裝乙級 學科
第12題
廚房設置之排油煙機為下列何者?
題目
廚房設置之排油煙機為下列何者?
- (1) 整體換氣裝置
- (2) 局部排氣裝置
- (3) 吹吸型換氣裝置
- (4) 排氣煙函
官方答案
(2) 局部排氣裝置
解析
局部排氣裝置是在污染源發生處就近設置氣罩捕集污染物，再經導管與排氣機排出，廚房爐台上方的排油煙機正屬此類，可於油煙擴散前直接捕集，效率最高。整體換氣裝置是以新鮮空氣稀釋全室污染物，並非針對污染源；吹吸型換氣裝置是吹出氣流推送污染物再吸除；排氣煙囪只是排放管道，本身不具捕集功能。故選局部排氣裝置。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。