民國107年 第3梯次 裝潢木工乙級 學科
第5題
廚房設置之排油煙機為下列何者?
題目
廚房設置之排油煙機為下列何者?
- (1) 局部排氣裝置
- (2) 整體換氣裝置
- (3) 吹吸型換氣裝置
- (4) 排氣煙函
官方答案
(1) 局部排氣裝置
解析
廚房排油煙機係針對烹調產生之油煙、異味等污染源，於產生源頭設置集氣罩並以風機強制排至室外，屬局部排氣裝置。整體換氣為對整個空間進行稀釋換氣；吹吸型換氣係同時送風與排風；排氣煙函為燃燒設備排煙專用管道，非機械式排油煙設備。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。