民國109年 第1梯次 裝潢木工丙級 學科
第50題
就加熱及節能觀點來評比,電鍋剩飯持續保溫至隔天再食用,與先放冰箱冷藏,隔天用微波爐加熱, 下列何者是對的?
題目
就加熱及節能觀點來評比,電鍋剩飯持續保溫至隔天再食用,與先放冰箱冷藏,隔天用微波爐加熱, 下列何者是對的?
- (1) 兩者一樣
- (2) 優先選電鍋保溫方式,因為馬上就可以吃
- (3) 微波爐再加熱比較省電又方便
- (4) 持續保溫較省電
官方答案
(3) 微波爐再加熱比較省電又方便
解析
評比加熱與節能要看「總用電量」。電鍋保溫必須整夜持續通電加熱，保溫時間長達數小時，累積耗電量相當可觀；先放冰箱冷藏只需短時間降溫，之後不再耗電，隔天以微波爐加熱高功率輸出、僅需一至數分鐘，整體用電通常較長時間保溫少，操作也方便。因此從節能觀點應選冷藏後再加熱。選項2、4著眼於「馬上可吃」，忽略保溫期間持續消耗的電能；選項1則未考慮兩種方式耗電差異。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。