民國112年 第2梯次 混凝土丙級 學科
第21題
那一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
那一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 果皮
- (2) 熟廚餘
- (3) 食醋
- (4) 回鍋油
官方答案
(4) 回鍋油
解析
肥皂製造主要利用油脂與鹼進行皂化反應。回鍋油屬廢食用油，含三酸甘油酯，可與氫氧化鈉反應生成脂肪酸鈉（肥皂）及甘油，是家庭廢棄物中可回收作為製皂主要原料者。果皮、熟廚餘及食醋並非以油脂為主，不能作為製皂的主要原料，故選回鍋油。此即廢食用油回收再利用的典型例子。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。