民國114年 第3梯次 銑床-CNC銑床乙級 學科
第1題
廚房設置之排油煙機為下列何者?
題目
廚房設置之排油煙機為下列何者?
- (1) 吹吸型換氣裝置
- (2) 整體換氣裝置
- (3) 局部排氣裝置
- (4) 排氣煙囪
官方答案
(3) 局部排氣裝置
解析
廚房排油煙機屬於局部排氣裝置。局部排氣裝置是在污染物發生源附近直接予以捕集、導引並排出之設備，能有效在油煙擴散前於灶台上方局部區域予以抽除，符合排油煙機之作業原理。整體換氣裝置係全面稀釋室內空氣，無法針對污染源；吹吸型為氣流簾幕型式；排氣煙囪僅為排氣通道而非集氣設備，故排油煙機應歸類為局部排氣裝置。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。