民國105年 第3梯次 印前製程─PC乙級 學科
第63題
如果你接了一筆的訂單,是與食品有關的包裝印刷,也會與口接觸,以下敘述正確的有?
題目
如果你接了一筆的訂單,是與食品有關的包裝印刷,也會與口接觸,以下敘述正確的有?
- (1) 必須選用食品級的安全油墨
- (2) 油墨和製程必須通過相關食品安全衛生法規的檢測
- (3) 可以交給一般商業印刷業者來生產
- (4) 印刷部門的空間也必須是符合相關食品安全衛生法規的規範
官方答案
(1) 必須選用食品級的安全油墨、(2) 油墨和製程必須通過相關食品安全衛生法規的檢測、(4) 印刷部門的空間也必須是符合相關食品安全衛生法規的規範
解析
會與口接觸的食品包裝，油墨可能經由接觸或遷移汙染食品，因此必須使用食品級安全油墨，且油墨配方與印刷製程須通過食品安全衛生相關法規的檢測；生產空間的衛生、汙染管制也須符合規範，故 1、2、4 正確。一般商業印刷廠未必具備食品級油墨、潔淨環境與檢驗能力，不宜逕行交付生產，3 錯誤。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。