民國113年 第2梯次 國貿業務丙級 學科
第35題
那一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
那一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 果皮
- (2) 回鍋油
- (3) 熟廚餘
- (4) 食醋
官方答案
(2) 回鍋油
解析
回鍋油屬廢食用油，主要成分是三酸甘油酯，可與氫氧化鈉進行皂化反應，生成脂肪酸鈉（肥皂的主要成分）與甘油，因此適合回收作為製皂原料。果皮與熟廚餘以水分、纖維或有機廢棄物為主，食醋則是酸性溶液，均不能提供皂化所需的油脂，故選回鍋油。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。