民國110年 第1梯次 喪禮服務丙級 學科
第55題
煮沸消毒法必須於沸騰的開水中煮至少幾分鐘以上才可達到殺滅病菌的目的?
題目
煮沸消毒法必須於沸騰的開水中煮至少幾分鐘以上才可達到殺滅病菌的目的?
- (1) 二分鐘
- (2) 三分鐘
- (3) 五分鐘
- (4) 四分鐘
官方答案
(3) 五分鐘
解析
煮沸消毒法須將物品完全浸入水中，待水沸騰後持續煮沸至少5分鐘，利用高溫使病原體的蛋白質變性死亡。煮沸時應保持水面蓋過物品，並從沸騰開始計時；2分鐘、3分鐘或4分鐘都短於5分鐘，對耐熱性較強的病菌殺滅效果不足，因此至少需5分鐘。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。