民國100年 第2梯次 飲料調製乙級 學科
第30題
T a f e l w e i n 是指哪一個國家的佐餐酒?
題目
T a f e l w e i n 是指哪一個國家的佐餐酒?
- (1) 葡萄牙
- (2) 西班牙
- (3) 義大利
- (4) 德國
官方答案
(4) 德國
解析
Tafelwein（德文）字面意義即為「餐桌酒、佐餐酒」，是德國葡萄酒法定分級中最基礎的一級，位階低於Qualitätswein與Prädikatswein。葡萄牙的佐餐酒用Vinho de Mesa、西班牙用Vino de Mesa、義大利用Vino da Tavola，均非Tafelwein此一用語。德國酒標上若標示Tafelwein，代表其僅符合最基本佐餐酒規範，不限定特定產區。因此本題所指國家為德國，對應選項4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。