民國109年 第1梯次 太陽光電設置乙級 學科
第35題
就加熱及節能觀點來評比,電鍋剩飯持續保溫至隔天再食用,與先放冰箱冷藏,隔天用微波爐加熱, 下列何者是對的?
題目
就加熱及節能觀點來評比,電鍋剩飯持續保溫至隔天再食用,與先放冰箱冷藏,隔天用微波爐加熱, 下列何者是對的?
- (1) 優先選電鍋保溫方式,因為馬上就可以吃
- (2) 微波爐再加熱比較省電又方便
- (3) 持續保溫較省電
- (4) 兩者一樣
官方答案
(2) 微波爐再加熱比較省電又方便
解析
電鍋保溫是長時間持續供電，以保溫功率約30W計算，保溫12小時約耗0.36度；冷藏後微波加熱，冰箱增加的耗電有限，微波以800W加熱2分鐘約0.027度，合計通常遠低於整夜保溫。微波加熱時間短、熱效率高，因此從節能觀點應選冷藏保存、隔天微波加熱。選項1、3誤以為保溫省電，選項4稱兩者一樣也不正確。故選2。
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