民國111年 第1梯次 太陽光電設置乙級 學科
第34題
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 食醋
- (2) 果皮
- (3) 回鍋油
- (4) 熟廚餘
官方答案
(3) 回鍋油
解析
肥皂製造是油脂與強鹼進行皂化反應的過程，因此必須以含油脂的原料為主。家庭廢棄物中，回鍋油（廢食用油）富含脂肪酸甘油酯，經脫色、脫臭處理後與氫氧化鈉反應即可製成肥皂，是資源回收再利用的常見做法。食醋為乙酸水溶液、果皮與熟廚餘主要為有機殘渣與水分，不含可供皂化的油脂成分，無法作為肥皂的主要原料。故正確答案為回鍋油。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。