民國113年 第1梯次 太陽光電設置乙級 學科
第28題
那一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
那一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 食醋
- (2) 果皮
- (3) 熟廚餘
- (4) 回鍋油
官方答案
(4) 回鍋油
解析
自製肥皂係利用油脂與鹼進行皂化反應（saponification）生成脂肪酸鹽（肥皂）與甘油，其主要原料為油脂類。家庭廢棄物中，回鍋油（廢食用油，選項4）富含油脂，正可作為製皂主要原料，既環保又降低成本。食醋（選項1）為酸性調味料，果皮（選項2）含纖維與精油，熟廚餘（選項3）為有機廢棄物，皆不含足量可皂化油脂，不適合做為肥皂主原料。因此本題應選回鍋油。
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