民國104年 第2梯次 竹編單一級 學科
第33題
會長冬筍的是何種竹子?
題目
會長冬筍的是何種竹子?
- (1) 桂竹
- (2) 孟宗竹
- (3) 唐竹
- (4) 葫蘆竹
官方答案
(2) 孟宗竹
解析
孟宗竹每年冬季在地下莖（竹鞭）側芽萌發且尚未破土而出的幼筍，質地極為細嫩脆甜，即俗稱的「冬筍」，是極具經濟價值的高級食材；春季破土生長出的則稱為「春筍」。桂竹的採筍期多在春末夏初（約4至5月）；唐竹與葫蘆竹則主要作為庭園觀賞或工藝使用，非生產冬筍之竹種。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。