民國112年 第2梯次 竹編單一級 學科
第39題
廚房設置之排油煙機為下列何者?
題目
廚房設置之排油煙機為下列何者?
- (1) 局部排氣裝置
- (2) 吹吸型換氣裝置
- (3) 排氣煙囪
- (4) 整體換氣裝置
官方答案
(1) 局部排氣裝置
解析
依據職業安全衛生設施規則及通風防護觀念，局部排氣裝置係指在有害物、油煙或粉塵發生的源頭附近設置氣罩，利用風機抽吸負壓將污染物於擴散前即時捕集並排出室外。家庭或餐廳廚房之排油煙機正是在油煙發生點（爐具上方）直接抽吸排除，屬於典型的局部排氣裝置。選項4整體換氣係以稀釋室內空氣為目的；選項2吹吸型需配合吹出與吸入氣流；選項3排氣煙囪則僅為排氣導管通道。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。