民國112年 第2梯次 竹編單一級 學科
第52題
竹材在存放和使用過程中極易受到蟲害及黴菌的侵入,這主要與竹材中那種成分有關
題目
竹材在存放和使用過程中極易受到蟲害及黴菌的侵入,這主要與竹材中那種成分有關
- (1) 蛋白質
- (2) 蠟
- (3) 矽質胞
- (4) 澱粉
官方答案
(4) 澱粉
解析
竹材內部富含大量的薄壁細胞，其細胞質中儲存了豐富的「澱粉」與可溶性糖分，這些碳水化合物是竹蠹蟲、粉蠹蟲等蛀蟲及黴菌生長繁殖不可或缺的營養來源。竹材在採伐後若未經過煮沸去脂、浸水脫糖或化學防腐處理，極易在溫熱潮濕環境下引發蟲蛀與發霉。竹材外表的蠟質具保護作用，矽質胞則能增加表層硬度，兩者皆非引致生物危害的營養誘因；蛋白質含量相對極低，並非主要受害根源。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。