民國114年 第2梯次 延期考區 竹編單一級 學科
第48題
煙燻竹材時,最佳的溫度為
題目
煙燻竹材時,最佳的溫度為
- (1) 40~60 度
- (2) 150~200 度
- (3) 30~50 度
- (4) 80~120 度
官方答案
(4) 80~120 度
解析
竹材煙燻處理是將竹材置於燻煙室中，利用木屑、穀殼或竹屑燃燒產生的煙與熱進行烘烤防腐處理。煙燻不僅能乾燥竹材、使其糖分與澱粉受熱變質，還能使煙焦油附著於竹表達到防蛀、防黴效果。一般最佳煙燻溫度控制在80～120℃之間，此溫度區間可有效降低竹材含水率並殺滅蟲卵，若溫度過低（如30～60℃）殺菌烘乾效果不足且處理時間過長；溫度過高（超過150℃以上）則容易造成竹材焦裂、碳化甚至起火燃燒。故最佳溫度為80～120度。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。