民國109年 第1梯次 化學性因子作業環境監測甲級 學科
第19題
下列哪一種飲食習慣能減碳抗暖化?
題目
下列哪一種飲食習慣能減碳抗暖化?
- (1) 多吃牛肉
- (2) 多吃速食
- (3) 多吃天然蔬果
- (4) 多選擇吃到飽的餐館
官方答案
(3) 多吃天然蔬果
解析
多吃在地、當季的天然蔬果屬於低碳飲食，因為植物性食材在生產、種植及運輸過程中的溫室氣體排放量遠低於畜牧業。牛肉屬於反芻動物肉類，在飼養與消化過程中會排放大量甲烷且耗能耗糧，碳足跡最高；速食及吃到飽餐館則常伴隨高度加工、長途運輸及食物浪費，碳排放均較高。故選擇多吃天然蔬果最能減碳抗暖化。
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