民國109年 第3梯次 化學性因子作業環境監測甲級 學科
第8題
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 食醋
- (2) 果皮
- (3) 回鍋油
- (4) 熟廚餘
官方答案
(3) 回鍋油
解析
肥皂的製造原理為「皂化反應」，由三酸甘油酯（油脂）與強鹼（如氫氧化鈉或氫氧化鉀）反應生成脂肪酸鈉（肥皂）與甘油。家庭廢棄物中的「回鍋油」主要成分即為動植物油脂，是製作環保肥皂的核心原料。食醋主要成分為醋酸，具酸性；果皮多用於製作環保酵素或清潔劑；熟廚餘含有水分與雜質，皆無法直接作為皂化反應的主要油脂來源。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。