民國112年 第1梯次 民俗調理業傳統整復推拿單一級 學科
第30題
何謂水足跡,下列何者是正確的?
題目
何謂水足跡,下列何者是正確的?
- (1) 水利用的途徑
- (2) 水循環的過程
- (3) 每人用水量紀錄
- (4) 消費者所購買的商品,在生產過程中消耗的用水量
官方答案
(4) 消費者所購買的商品,在生產過程中消耗的用水量
解析
「水足跡」（Water Footprint）是由荷蘭學者阿爾傑·胡克斯特拉（Arjen Hoekstra）於2002年提出的概念，指消費者、產品或服務在生產、加工到最終消費的整個供應鏈過程中，直接與間接所消耗及污染的淡水總量。水足跡將產品背後看不見的虛擬水消耗量化計算，讓大眾能評估各項商品生產對水資源環境的真實負擔，因此選項4「消費者所購買的商品，在生產過程中消耗的用水量」為最符合水足跡定義的敘述。
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