民國113年 第3梯次 民俗調理業腳底按摩單一級 學科
第28題
下列何者不屬於血漿的三種主要蛋白質?
題目
下列何者不屬於血漿的三種主要蛋白質?
- (1) 白蛋白
- (2) 球蛋白
- (3) 血纖維蛋白
- (4) 膠原蛋白
官方答案
(4) 膠原蛋白
解析
人體血液中的血漿（Plasma）約有7%至8%為血漿蛋白，其三大主要成分分別為白蛋白（Albumin，維持血液膠體滲透壓並運輸物質）、球蛋白（Globulin，參與免疫防禦與抗體形成）以及血纖維蛋白原／血纖維蛋白（Fibrinogen/Fibrin，參與血液凝固機轉）。膠原蛋白（Collagen）屬於結締組織、皮膚、骨骼及軟骨等細胞外基質中的結構性纖維蛋白質，不屬於血漿的三種主要蛋白質，故選項4為正確答案。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。