「紅酒裡的白藜蘆醇（Resveratrol）是個有力且具多種功效的抗氧化劑，可以減緩智力退化。就連酒精也極可能放鬆大腦壓力。但是多少酒精才有益呢？到目前為止，一…

題目

「紅酒裡的白藜蘆醇（Resveratrol）是個有力且具多種功效的抗氧化劑，可以減緩智力退化。就連酒精也極可能放鬆大腦壓力。但是多少酒精才有益呢？到目前為止，一項在美國進行的研究清楚揭示了每日『酒精劑量』對身體的長期影響。這項為期超過二十年的研究，記錄著一萬兩千四百八十位年紀較長護士的酒精消耗量，以及酒精對他們智力健康的影響。結果顯示：與滴酒未沾者相比，每日平均攝取十五克酒精者，在認知能力測驗上的成績高出百分之二十三。十五克酒精相當於每天零點一升的葡萄酒，或是零點三升的啤酒，但是只要每天平均攝取量變成兩倍以上，促進認知功能的正面效果就消失了。」根據上文，下列敘述何者最適當？ A. 酒精能否提升認知功能，取決於飲用的劑量 B. 滴酒未沾者，無法減緩智力退化與放鬆大腦壓力 C. 等量攝取啤酒與葡萄酒，前者更能有效減緩智力的退化 D. 年長護士飲酒較為節制，能促進認知功能成效顯著

官方答案

• 答案：A. 酒精能否提升認知功能，取決於飲用的劑量

解析

本文援引美國一項逾二十年、追蹤一萬兩千四百八十位年長護士的研究：相較滴酒未沾者，每日平均攝取十五克酒精者認知測驗成績高百分之二十三；但每日攝取量達兩倍以上（約三十克）時，促進認知的正面效果便消失。可見酒精對認知功能的影響呈「劑量依存」特性——適量有益、過量無效。選項 A 正確。B 斷言滴酒未沾者「無法」減緩退化，說法絕對且原文僅稱紅酒白藜蘆醇「可以」減緩、酒精「極可能」放鬆，未排除其他途徑；C 稱等量啤酒優於葡萄酒，原文以十五克酒精折算，兩者效果相當而非啤酒更優；D 謂護士「較為節制」並據此推論成效，屬無根概括。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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