民國115年 高考三級 園藝 園藝學
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題目
請說明氮過量與鉀缺乏的症狀、原因與其對園藝作物生長的影響。（20 分）
參考解答（AI 生成，非官方）
- 一、氮過量症狀：葉片濃綠肥厚、葉面積增大、莖葉徒長而組織柔軟，節間拉長、機械強度不足易倒伏；生殖生長受抑制，開花延遲、著果率低、成熟期延後。過量銨態氮常伴隨鈣、鎂、鉀拮抗，出現葉緣捲曲、臍腐病（blossom-end rot）與硝酸鹽累積，並提高作物對病蟲害的感受性。
- 二、氮過量原因：施肥量與追肥時機不當、灌溉水帶入硝酸鹽、有機質礦化釋放、前作殘體分解及土壤氮殘留，都會使根區有效氮超過作物需求；設施栽培缺乏淋洗更易累積。可藉土壤 EC 值、葉片全氮分析與田間生育診斷來判定，避免僅憑葉色判斷。
- 三、鉀缺乏症狀：由於鉀具有移動性，症狀會先出現於老葉，葉緣或葉尖黃化而後壞死（marginal chlorosis and necrosis）、葉片捲曲、莖稈細弱；根系發育差、根冠比下降。果實著色不均、糖度低、果肉軟化、耐貯性差，番茄則會出現黃綠不均的成熟果（blotchy ripening）。
- 四、鉀缺乏原因：砂質土或高淋洗環境中鉀容易流失、黏土礦物固定鉀、鈣鎂離子拮抗、結果期需求高峰供應不足，以及根系受損或水分逆境降低吸收能力。土壤交換性鉀與葉片鉀濃度是主要診斷依據。
- 五、影響與管理：氮過量會使營養生長與生殖生長失衡，鉀不足則會削弱光合產物運輸、滲透調節與抗逆性，兩者共同造成產量與品質下降。管理上應採平衡施肥、依生育期分期施氮與施鉀、維持適宜氮鉀比、控制設施 EC、增施有機質並改善排水，並以土壤與葉片診斷滾動調整。
AI 依官方試題文字產生的參考解答，非考選部公告答案，內容僅供備考參考。