食品安全性評估之安姆氏試驗法（Ames test）中，添加以cytochrome P450 為主的肝臟微粒體酵素（S9 mix），主要目的為何？

題目

食品安全性評估之安姆氏試驗法（Ames test）中，添加以cytochrome P450 為主的肝臟微粒體酵素（S9 mix），主要目的為何？ A. 模擬細菌細胞內的氧化代謝系統 B. 模擬哺乳類動物體內的酵素性代謝系統 C. 減少在微生物細胞中的氧化代謝速率 D. 不影響在微生物細胞中的氧化代謝速率

官方答案

• 答案：B. 模擬哺乳類動物體內的酵素性代謝系統

官方資料

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