陳先生73 歲，教育程度為高中畢業，因肺炎合併急性呼吸衰竭住院。病人雖可以進食但食量少，為了解其正確的進食量，應該使用何種飲食評估方法較理想？

題目

陳先生73 歲，教育程度為高中畢業，因肺炎合併急性呼吸衰竭住院。病人雖可以進食但食量少，為了解其正確的進食量，應該使用何種飲食評估方法較理想？ A. 飲食記錄 B. 飲食頻率 C. 24 小時回憶法 D. 飲食史

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。