下列有關廚房的空調與照明，何者的條件最佳？

題目

下列有關廚房的空調與照明，何者的條件最佳？ A. 廚房溫度20℃、相對濕度40%、調理場所工作檯面照明在150 燭光以上 B. 廚房溫度20℃、相對濕度40%、調理場所工作檯面照明在200 燭光以上 C. 廚房溫度25℃、相對濕度50%、調理場所工作檯面照明在200 燭光以上 D. 廚房溫度25℃、相對濕度60%、調理場所工作檯面照明在150 燭光以上

官方答案

• 答案：C. 廚房溫度25℃、相對濕度50%、調理場所工作檯面照明在200 燭光以上

官方資料

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答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。