下列何者可於口腔中被salivary α-amylase 消化分解為dextrin？

題目

下列何者可於口腔中被salivary α-amylase 消化分解為dextrin？ A. amylose B. β-glucan C. cellulose D. lactose

官方答案

• 答案：A. amylose

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