某工廠每日三餐供膳，高教授欲了解工廠伙食供應狀況，宜採用下列那一項膳食調查法？

題目

某工廠每日三餐供膳，高教授欲了解工廠伙食供應狀況，宜採用下列那一項膳食調查法？ A. 24 小時回憶法 B. 飲食頻率法 C. 盤存法 D. 飲食記錄法

官方答案

• 答案：C. 盤存法

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