有關膳食葉酸當量（dietary folate equivalents, DFE）的敘述，下列何者錯誤？

題目

有關膳食葉酸當量（dietary folate equivalents, DFE）的敘述，下列何者錯誤？ A. DFE 乃評估天然食物、強化食品與葉酸補充劑之總體葉酸可被吸收量 B. 人工合成葉酸（folic acid）比天然食物葉酸的吸收率低 C. 人工合成葉酸（folic acid）吸收率比天然食物葉酸高1.7 倍 D. 研擬葉酸之可容忍上限攝取量（Upper Tolerable Intake Levels），必須考慮人工合成與天然葉酸生物利用率的差異性，納入膳食葉酸當量評估

官方答案

• 答案：B. 人工合成葉酸（folic acid）比天然食物葉酸的吸收率低

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