某健康人剛剛飽餐一頓，看到色香味俱全的蛋糕，忍不住又吃了一塊，其最可能受到什麼激素影響？

題目

某健康人剛剛飽餐一頓，看到色香味俱全的蛋糕，忍不住又吃了一塊，其最可能受到什麼激素影響？ A. 胰島素（insulin） B. 神經胜肽Y（neuropeptide Y） C. 飢餓激素（ghrelin） D. 瘦素（leptin）

官方答案

• 答案：B. 神經胜肽Y（neuropeptide Y）

解析

本題情境中，個體已飽餐，卻因蛋糕「色香味俱全」而忍不住再吃，屬於食物線索（視覺、氣味）誘發的食慾，最相關的是 neuropeptide Y（神經胜肽 Y，NPY）。NPY 是下視丘最強的促食（orexigenic）神經肽之一，會因食物的適口性（palatability）與食物線索而被活化，刺激攝食行為。A 胰島素於餐後升高，主要促進營養儲存而非引發進食。C 飢餓激素（ghrelin）在餐前、空腹時升高以引發飢餓，餐後反而下降，與「已飽」矛盾。D 瘦素（leptin）由脂肪細胞分泌，作用是抑制食慾。故選 B。

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官方資料

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