下列那項食品導致肉毒桿菌中毒的風險最高？

題目

下列那項食品導致肉毒桿菌中毒的風險最高？ A. 未煮熟或生食海產魚貝類 B. 殺菌不完全的生乳製品 C. 室溫儲放的煮熟白米飯 D. 真空包裝的香腸

官方答案

• 答案：D. 真空包裝的香腸

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