有關六大營養素的敘述，下列何者正確？

題目

有關六大營養素的敘述，下列何者正確？ A. 當體內醣類不足時，腦細胞便會以蛋白質、脂肪做為替代能量的來源 B. 脂肪氧化過程中必須有醣類的參與不然會產生過多酮體造成酮酸中毒 C. 蛋白質主要由胺基酸組成，可以由人體自行合成者稱為必需胺基酸 D. 脂肪是構成細胞膜的重要物質，攝取不足會造成免疫力下降和肌少症

官方答案

• 答案：B. 脂肪氧化過程中必須有醣類的參與不然會產生過多酮體造成酮酸中毒

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