請問下列有關食物中可能潛藏毒素的毒性說明，何者敘述正確？

題目

請問下列有關食物中可能潛藏毒素的毒性說明，何者敘述正確？ A. 黃麴毒素（aflatoxin）主要會導致腎臟毒性 B. 熱帶魚毒素（ciguatera toxin）主要會導致腹痛及腹瀉等腸胃症狀、肌肉痠痛、嘴部及舌頭麻木，嚴重者致死率高 C. 麻痺性貝類毒素（paralytic shellfish poisoning）中毒致死者主要與呼吸肌肉抑制有關，通常會於中毒後2-3 天內猝死 D. 肉毒桿菌毒素（botulism toxin）一般可分為A-G 等類型，其中影響人類的毒素主要為A、B、E 等三種毒素

官方答案

• 答案：D. 肉毒桿菌毒素（botulism toxin）一般可分為A-G 等類型，其中影響人類的毒素主要為A、B、E 等三種毒素

官方資料

• 官方試題 PDF
• 官方答案 PDF

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。