下列關於食品安全之敘述何者錯誤？

題目

下列關於食品安全之敘述何者錯誤？ A. 食品製備的過程中應注重器具及環境清潔，以免污染食物 B. 生食與熟食應分開處理，以免交互污染 C. 食物應保持在安全的溫度下，以免微生物孳生 D. 食品大多有保存期限，但只要保存狀況良好仍可使用

官方答案

• 答案：D. 食品大多有保存期限，但只要保存狀況良好仍可使用

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