下列關於我國歷年曾發生之重大食品安全事件的敘述，何者之危害原因錯誤？

題目

下列關於我國歷年曾發生之重大食品安全事件的敘述，何者之危害原因錯誤？ A. 2011 年塑化劑事件中，業者以鄰苯二甲酸酯類取代合法起雲劑，添加於運動飲料與果汁中 B. 2013 年毒澱粉事件中，順丁烯二酸（maleic acid）被非法添加於粉圓與粄條等產品中 C. 2014 年餿水油（黑心油）事件涉及使用回鍋油與工業用油製成食用油，影響國內多家食品廠商 D. 2024 年蘇丹紅事件屬於生物性污染，主要來自食品中細菌與黴菌的增生

官方答案

• 答案：D. 2024 年蘇丹紅事件屬於生物性污染，主要來自食品中細菌與黴菌的增生

官方資料

• 官方試題 PDF
• 官方答案 PDF

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。