中藥桔梗含有下列何種多醣？

題目

中藥桔梗含有下列何種多醣？ A. amylopectin B. chitin C. inulin D. pectin

官方答案

• 答案：C. inulin

解析

桔梗根莖含inulin（菊糖）為主要儲存多醣，屬fructan類。Amylopectin為澱粉支鏈成分；chitin為幾丁質，存在節肢動物外骨骼與真菌細胞壁；pectin為果膠質，存在植物細胞壁中層。故桔梗特徵性多醣為inulin。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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