關於中藥杏仁的敘述，下列何者錯誤？

題目

關於中藥杏仁的敘述，下列何者錯誤？ A. 基原植物之一為Prunus armeniaca B. 使用部位為種子 C. 基原植物科別為Rosaceae D. 成分（含量）為amygdalin（3～12％）、lipids（3～5％）

官方答案

• 答案：D. 成分（含量）為amygdalin（3～12％）、lipids（3～5％）

解析

苦杏仁為薔薇科（Rosaceae）杏 Prunus armeniaca、山杏、東北杏的成熟種子，故 A、B、C 敘述均正確。其含苦杏仁苷（amygdalin）約 3%，另含大量脂肪油（約 35～50%）及蛋白質；題目稱 lipids 僅 3～5%，與實際含量差距甚大，故 D 錯誤。

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官方資料

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