第1題
那些營養物質代謝過程會產生“水”？在代謝過程中產生的水以何者最 高，理由何在？水產動物攝取水分的來源為何？（25 分）
民國110年 普通考試 養殖技術 飼料與餌料概要考古題
民國110年 普通考試 養殖技術 飼料與餌料概要收錄考選部官方試題，共 4 題可線上瀏覽，考選部未公告本科目答案。
官方資料
題目與答案
第2題
何謂必需胺基酸（essential amino acids, EAA）？請列出所有EAA 之中 文和英文名稱。在傳統的水產飼料中，植物性蛋白質有那二個EAA 是 所謂的限制性胺基酸（limiting amino acids）？（25 分）
第3題
請試述下列名詞之意涵：（每小題5 分，共25 分） n-3 fatty acid Feed conversion ratio Polysaccharides Respiratory quotient Carotenoids
官方試題 PDF
我們在培養藻類時，常常會有倒藻的現象，請問那些原因會造成倒藻？ （25 分）