第1題
請詳述水產動物必需營養分的定義，並闡明碳水化合物並非必需營養分 的原因。（25 分）
民國111年 高考三級 養殖技術 飼料與餌料學考古題
民國111年 高考三級 養殖技術 飼料與餌料學收錄考選部官方試題，共 4 題可線上瀏覽，考選部未公告本科目答案。
官方資料
題目與答案
第2題
有一魚飼料樣品重0.5 公克，經分析得其總含氮量為38 毫克，請問此魚 飼料之粗蛋白百分率，並請詳述分析原理與計算步驟且提出論述說明此 飼料可能為何種魚的飼料？（25 分）
第3題
請分別敘明養殖魚苗時所使用的牡蠣受精卵、輪蟲、豐年蝦、撓足類之 優缺點與來源。（25 分）
第4題
請分別述明維生素B 群中之核黃素、泛酸、葉酸、維生素B12 的功用， 並解釋為何魚類必須由飼料中提供這些維生素，然而牛、羊之類的動物 則不需要？（25 分）