第1題
蒸餾是一種熱力學的分離技術，其基本原理為何？蒸餾過程結合了那兩 種單元操作？請舉出三種化學工業上常見的蒸餾應用。（25 分）
民國111年 普通考試 化學工程 工業化學概要考古題
民國111年 普通考試 化學工程 工業化學概要收錄考選部官方試題，共 4 題可線上瀏覽，考選部未公告本科目答案。
官方資料
題目與答案
第2題
何謂印刷電路板（PCB）？其主要組成材料為何？在高頻產品的應用上， 對電路板材質特性的要求為何？請舉出三種在PCB 製作線路的流程操 作。（25 分）
第3題
常用的食品包裝材料有那些？食品包裝設計時需要考量的因素為何？ 透明高阻氣性的食品包裝膜，其優點為何？（25 分）
第4題
天然的脂肪包含許多不同的三酸甘油酯，請寫出三酸甘油酯的化學式。 油脂性質測定中常出現的碘價，其意義為何？三酸甘油酯經過鹼性水 解，可產出甘油，請寫出水解過程的化學反應式。（25 分）